wtorek, 31 stycznia 2017

Styczniowy niecodziennik



Weszłam w nowy rok bez żadnych postanowień. Nie powstała żadna magiczna kartka z dziesięcioma punktami do zrealizowania w 2017. Nie czytałam z wypiekami na twarzy artykułów o tym jak trzymać się postanowień. 1 stycznia obudziłam się o jeden dzień starsza i po prostu zaczęłam działać. Gdyby rozpatrywać poprzedni rok pod kątem ukończonych zadań, nie byłby on najlepszy. Dużo wydarzyło się jednak w mojej głowie. I w ten sposób 2016 położył solidne podwaliny do pracy na kolejne 365 dni.


czwartek, 26 stycznia 2017

Przegląd najpopularniejszych substancji słodzących

 
Zdrowe alternatywy cukru
Czym zastąpić cukier ?

 

Cukier, miód, syrop z agawy, syrop klonowy, ksylitol, cukier kokosowy, trzcinowy czy może stewia ? Wybór jest ogromny, a to dopiero kropla w oceanie substancji słodzących proponowanych nam przez producentów żywności. Na co się zdecydować? Nie sposób przecież trzymać w kuchni wszystkich produktów jednocześnie. Być może zastanawiasz się jeszcze czy dać szansę staremu, poczciwemu cukrowi, a może już dawno spisałeś go na straty. Który produkt wybrać ? Czy zamienniki cukru są faktycznie zdrowsze? 

 

poniedziałek, 23 stycznia 2017

Faszerowana Papryka - Przepis


Być może masz ochotę zjeść na obiad coś innego niż filet z piersi kurczaka lub schab, może wyczytałeś że powinieneś zwiększyć udział białka roślinnego w diecie i nie wiesz jak się do tego zabrać. Jest też szansa, że w przypływie motywacji do bycia fit kupiłeś zapas warzyw strączkowych, a teraz zalegają w szafce, bo wszystkie wegańskie przepisy wydają się skomplikowane i wymagają mało dostępnych produktów.

 

Jeśli ciebie również przeraża poszukiwanie egzotycznych produktów, a ceny w sklepach ze zdrową żywnością sprawiają, że bardziej opłacalne wydaje ci się kupno burgera w sieci fast-foodowej, ale mimo wszystko chciałbyś w końcu wykorzystać zapasy warzyw strączkowych i przekonać się o ich walorach smakowych - ten przepis jest właśnie dla ciebie.


czwartek, 19 stycznia 2017

Nasiona Chia czy Siemię Lniane ?





Jedne znane od pokoleń, polecane przez prababki i później nieco zapomniane. Drugie całkiem niedawno podbiły w Polsce półki sklepowe, są egzotyczne, nowe i dobrze wyglądają na zdjęciach, przez co widzimy je co chwila w mediach społecznościowych. Siemię Lniane i Nasiona Chia, które wybrać? Czy warto płacić więcej? Czy droższe znaczy lepsze?


Czy produkty rzeczywiście są tak podobne i wykazują takie same właściwości zdrowotne i odżywcze? Który z nich okaże się lepszym wyborem dla nas i naszej rodziny ?

środa, 11 stycznia 2017

Jak zwiększyć zawartość Omega-3 w diecie ?




 O wielonienasyconych kwasach tłuszczowych powiedziano wiele. Szczególną sławą cieszą się niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT), na których temat krąży wiele informacji i wiele mitów. Niemal codziennie możesz przeczytać lub usłyszeć jak ważne jest spożywanie Omega-6 i Omega-3. Producenci olejów roślinnych zachwalają ich zdrowotne właściwości, nagłówki portali internetowych przekonują nas o konieczności włączenia ich do swojej diety, a żywieniowcy patrzą na te wszystkie akcje marketingowe z przymrużeniem oka.