Przegląd najpopularniejszych substancji słodzących

 

Czym zastąpić cukier ?

 

Cukier, miód, syrop z agawy, syrop klonowy, ksylitol, cukier kokosowy, trzcinowy czy może stewia ? Wybór jest ogromny, a to dopiero kropla w oceanie substancji słodzących proponowanych nam przez producentów żywności. Na co się zdecydować? Nie sposób przecież trzymać w kuchni wszystkich produktów jednocześnie. Być może zastanawiasz się jeszcze czy dać szansę staremu, poczciwemu cukrowi, a może już dawno spisałeś go na straty. Który produkt wybrać ? Czy zamienniki cukru są faktycznie zdrowsze?